Pourquoi une grande cuisine plutôt qu’une minuscule dans chaque chambre ? Certains aiment cuisiner ; d’autres préfèrent essayer tous les restaurants de la ville. À Yuzawa Uonuma, la cuisine partagée laisse de la place aux cuisiniers sans encombrer chaque chambre d’équipements.
Oze est différent. Là-haut, à Ginzan-daira, aucun commerce à proximité : nous avons donc prévu une cuisine partagée spacieuse pour nos six chambres. Achetez aliments, boissons et condiments avant de prendre la route de la montagne. Préparer le dîner ensemble, ou tranquillement de son côté, fait partie du séjour.
À Matsumoto, les bonnes tables sont nombreuses à proximité. Les kitchenettes servent à réchauffer et à préparer des boissons, avec micro-ondes, réfrigérateurs-congélateurs et bouilloires, plutôt qu’à cuisiner des repas complets.
Trois hébergements, trois rythmes. La photo montre la cuisine d’Oze.
À suivre.
