為什麼選擇一間寬敞廚房，而非每房各設一間小廚房？有些人喜歡下廚，也有人想把街上的餐館都吃一輪。湯澤・魚沼的共享廚房，讓喜歡做飯的人有足夠空間，也讓客房不用塞滿設備。 尾瀨有所不同。銀山平山裡附近沒有商店，因此我們為6間客房規劃了寬敞廚房。開車上山前，請買好食材、飲料與調味料。一起做飯，或獨自安靜煮頓晚餐，都是住進山裡的日常。 松本周邊則有很多餐館，簡易廚房備微波爐、冷藏冷凍冰箱與熱水壺，適合加熱餐點和沖泡飲品，無法烹調完整餐食。 3處旅宿，3種步調。照片為尾瀨廚房。 待續。