为什么选择一间宽敞厨房，而非每房各设一间小厨房？有些人喜欢下厨，也有人想把街上的餐馆都吃一轮。汤泽·鱼沼的公共厨房，让喜欢做饭的人有足够空间，也让客房不用塞满设备。 尾濑有所不同。银山平山里附近没有商店，因此我们为6间客房规划了宽敞厨房。开车上山前，请买好食材、饮料与调味料。一起做饭，或独自安静煮顿晚餐，都是住进山里的日常。 松本周边则有很多餐馆，简易厨房备微波炉、冷藏冷冻冰箱与电热水壶，适合加热餐点和冲泡饮品，无法烹调完整餐食。 3处旅宿，3种节奏。照片为尾濑厨房。 待续。