객실마다 작은 주방을 두는 대신, 넓은 주방 하나를 만든 이유는 무엇일까요? 요리를 좋아하는 분도 있고, 동네 식당을 전부 가보고 싶은 분도 있습니다. 유자와·우오누마의 공용 주방은 객실마다 조리 도구를 채우지 않으면서도 요리할 분께 넉넉한 자리를 드립니다.
오제는 다릅니다. 산 위 긴잔다이라에는 가까운 상점이 없어 여섯 객실을 위한 공용 주방을 넓게 마련했습니다. 산으로 오르기 전에 식재료와 음료, 조미료를 사주세요. 함께, 또는 조용히 혼자 저녁을 만드는 것도 이곳에 자리 잡는 방법입니다.
마쓰모토는 주변에 식당이 많습니다. 간이 주방에는 전자레인지와 냉동·냉장고, 전기 주전자가 있으며, 요리를 하기보다 음식을 데우고 음료를 준비하는 용도입니다.
세 숙소, 세 가지 리듬. 사진은 오제의 주방입니다.
다음 이야기로 이어집니다.
