新しくオープンする「10 Stories Stay」にはシェアキッチンがあります。でも「自炊」前提の施設ではありません。「ん？ 矛盾していない？」と思うかもしれません。でも矛盾していないんです。シェアキッチンは「毎日の食事にポリシー持っている人のために」「アレルギーの人のために」「食事制限のある人のために」「宗教上の理由で外食できない人のために」作った施設なのです。
もちろん、地元の農産物で料理していただくことも大歓迎。近くには道の駅もあります。ささっと作ってしかも美味しい。そんなちょっと贅沢な日常の食を楽しんでいただけると思います。
さらに「UONUMA」と「MATSUMOTO」の周辺にはコース料理の店から居酒屋、ラーメン屋さんまで、たくさん美味しい店があります。朝は「UONUMA」だと「ファームフロント関農園」というおにぎり屋さんに行っていただければ、9時30分から最高の朝ごはんを味わえます。そんな、地域のお店を利用していただきたい、というのが食事をご提供しない理由なのです。
コンビニでカップ麺を買ってきて、「安く済まそう」という方のためのシェアキッチンではありません。
写真は、「UONUMA」のシェアキッチンです。
＜つづく＞
